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Patate pdf epub mobi

Lyndsay Mikanowski: Patate

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Description

Pourtant avant de devenir la star incontestée des menus, la favorite des petits et des grands, la success story de l'alimentation moderne, la patate a traversé des guerres, des famines, des exodes, déjoué des complots et suscité toutes les passions. Tout photographié. Lindsay Mikanowski a patiemment étudié toutes les facettes historiques et botaniques de ce tubercule et nous en confie tous les secrets. Grant Symon était là. Patrick Mikanowski a parcouru le monde à la rencontre de ceux qui inventent la cuisine d'aujourd'hui pour nous livrer le meilleur de leurs recettes de patate. La pomme de terre nous est devenue si familière qu'on l'appelle désormais affectueusement de son diminutif : patate. Il a tout vu.

Dénicheur de goûts, il n'hésite pas à parcourir le monde à la recherche d'un nouveau talent, d'une recette inédite ou d'un produit innovant. Grant Symon est écossais et photographe, élève de l'Académie d'Edimbourg et de l'Université Napier. Pour Patate, il a accompagné Patrick Milanowski dans ses pérégrinations gourmandes autour du monde et saisi sur le vif de succulents portraits de cuisiniers et de leur plat-patate favori. Curieux de tout, fou de saveurs et esthète exigeant, il partage dans Patate ses découvertes. Depuis 25 ans, il traque la beauté sur les plateaux photos, où se fabriquent les grandes campagnes de publicité. Patrick Mikanowski, spécialiste de la mode et de la beauté et passionné de nouvelles technologies, est directeur artistique dans la publicité depuis vingt ans. Lynsday Mikanowski est ethnologue et sociologue de formation, mais c'est en faisant un détour par la Chine que lui sont venus le goût des jardins et sa vocation d'architecte paysagiste. Pour Patate, cette jardinière érudite et méticuleuse s'est aussi fait détective pour nous raconter toutes les aventures de ce merveilleux tubercule.

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  • ISBN-10: 2082011518
  • Langue : Français
  • Relié: 192 pages

  • Taille totale: 3,5MB

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    Tags: livres pdf

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